Derya Baykal’dan Enginarlı Lezzetler

27/04/2019Gastronomi, Güncel

Ünlü tiyatro sanatçısı ve televizyon sunucusu Derya Baykal Urla Enginar Festivali’nin ilk gününde sevenleriyle buluştu. Yoğun ilgi gören Baykal sunduğu programda yemekleri bizzat kendisi yaparak enginarlı tarifler verdi.

İşte, Derya Baykal’dan enginarlı lezzetler;

FIRINDA ENGİNAR

Malzemeler
4 adet enginar
1 bağ ıspanak
1 su bardağı krem peynir
1 paket krema
3 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
2 diş küçük sarımsak
Tuz

Hazırlanışı
Ispanakları ve enginarları ayrı ayrı haşlayıp süzüp yemeklik olarak doğrayın. Ayrı bir yerde krem peynir, krema, mayonez, kaşar peyniri, karabiber, sarımsak ve tuzu karıştırıp hazırlayın. Soğumuş olan enginarı ve ıspanağı ilave edin. Karışımı zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına dökün ve kızarana kadar pişirin. Pişince kızarmış ekmekler ile servis edilebilir
(İsterseniz bu karışımı mantarın üzerine de koyabilirsiniz )

ENGİNAR SALATASI

Malzemeler
3 adet enginar
1 adet büyük domates
2 diş doğranmış sarımsak
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı
Enginarları haşlayıp süzün ve soğuyunca domates, sarmısak, maydanoz, limon, tuz, zeytinyağı ile hazırladığınız karışımın üzerine ilave edin. Dilerseniz karıştırın.